Méthode Coué

Utilisez sans réserve la fameuse méthode Coué. Répétez vous ces phrases qui nous font du bien, nous aident à avancer, à croire en nous. Pourquoi ce priver d'un outil si simple et si efficace ?

"Je crois en moi",
"Je veux donc je peux",
"Je porte en moi toute l’énergie créatrice du monde",
"Rien ne m'est impossible",
"Échouer ce n'est pas grave, je recommencerais",
"Ma vie sera aussi belle que je la rêve",

Et toutes celles que vous inventerez !

Spray anti-moustiques

Je sais que la chaleur actuelle nous épargne beaucoup des moustiques mais j'espère tout de même que certains d'entre vous profitent du soleil (et des moustiques) quelque part dans le monde :)

Ne pas se fier à la gentillesse apparente de ce moustique

Voici une recette simple et ultra efficace de répulsif pour moustiques à appliquer sur la peau et les vêtements.

Pour un spray d'environ 200 mL :

* 200 mL alcool de pharmacie ou vodka
* 25 gttes HE géranium rosa

* 20 gttes HE citronnelle
* 20 gttes HE eucalyptus globulus

Bien secouer avant utilisation !

Le miel

Vous connaissez tous le miel pour son goût doux et sucré. Les amateurs recherchent les miels de différentes fleurs pour leurs saveurs si particulières et délicates. 

Mais savez-vous que chaque miel possède des vertus différentes ?

- Acacia : douleurs digestives, régulateur intestinal, antalgique général

- Bruyère : troubles urinaires (cystites, troubles de la prostate...)

- Châtaigner : bon pour la circulation sanguine

- Colza : brûlures d'estomac, bon pour le transit

- Eucalyptus : maladies respiratoire et urinaires

- Lavande : antiseptique respiratoire, toux, grippe, rhumatismes, sédatif nerveux.

- Oranger : Calmant, bon pour le sommeil

- Romarin : Extrêmement apaisant voire sédatif, antiseptique (gastro-entérite...), troubles hépatiques et vésicule.

- Tilleul : Apaisant, insomnie, mal de tête

- Thym : calme et diminue les troubles des règles, antiseptique des voies aériennes et digestives

Enfin de quoi se faire du bien en se régalant ! Attention, il ne s'agit pas d'en abuser sous prétexte de ses vertus ! 

Tofu soyeux

Il est important pour votre santé de réduire considérablement votre consommation de produits laitiers. Ce à quoi je veille particulièrement mais je suis tellement gourmande que je cherche sans arrêt des alternatives pour continuer à me régaler ! 


Aujourd'hui, je veux vous partager une découverte sensationnelle (rien que ça !), le tofu soyeux !! 


Milles et une recettes très simples sont réalisables avec le tofu soyeux, en voici une bien gourmande, ultra simple et peu calorique, Eh oui, le tofu soyeux ne contient que 3% de matières grasses !


 Vous le trouverez en boutique bio ou à Auchan au rayon frais bio.

La mousse au chocolat 

400 g de tofu soyeux
100 g de chocolat noir à pâtisser
2 c. à s. de sucre de canne blond

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Verser le tofu soyeux dans un blender, le sucre de canne, le chocolat fondu et mixer (2 à 3 minutes) jusqu’à obtention d’une crème très lisse et légèrement mousseuse. Ou fouettez le tout quelques minutes.

Réserver au frais plusieurs heures. Au plus vous attendrez au plus vous aurez l'effet mousseux, si vous n'avez pas la patience d'attendre longtemps (comme moi par exemple), vous obtiendrez une délicieuse crème au chocolat.

La maladie, mal-à-dit...

La maladie est une distorsion de notre être profond.

En cas de cancer, il y a les cellules en bonne santé, et les cellules destructrices, celles qui non seulement ne veulent plus vivre, mais en plus s’attaquent aux autres.

Comme si, à l’intérieur de nous-mêmes, une partie de notre être voulait vivre et l’autre… se dit : « A quoi bon ? », « Je ne suis pas aimé(e), pas reconnu(e) », « Je ne vaux pas le coup » etc…

A l’origine de la maladie, il y a une dysharmonie de notre être.

D’un côté, il y a l’âme qui pousse à une quête : une quête d’amour, une quête du sens de notre vie, de qui je suis et qu’est-ce que je veux vraiment.

Et de l’autre, il y a nous, qui nous débattons entre le travail, les enfants, le vie de couple ou de célibataire. Nous qui courrons après le temps, après l’argent… parce qu’il en faut pour vivre, et payer ses factures.

Or l’éducation, l’école, la société nous apprend qu’il faut travailler, gagner de l’argent, se marier, avoir des enfants. Le problème est que l’on tend toute notre vie à réaliser tout ça, plus ou moins bien, mais surtout à quel prix !

On travaille « parce qu’il faut bien gagner sa vie ».

On reste avec tel ou tel conjoint : « Bon, lui (elle) ou un(e) autre… J’ai pas envie d’être seul ».

On a des enfants parce qu’on approche de la quarantaine (enfin, pour les femmes) et qu’on nous a dit que c’était mieux d’en « faire » avant…

Oui, la société nous apprend tout cela et c’est notre quotidien, notre vie.

Mais notre âme, elle, pendant ce temps, bouillonne.

Elle a soif. Elle a faim.

Il est nécessaire de la nourrir, de lui donner à boire.

Et elle, par contre, est bien loin du métro-boulot-dodo pour lequel on se « tue » à la tâche… !

Elle a des aspirations beaucoup plus hautes, beaucoup plus élevées pour chacun d’entre nous.

Elle nous pousse, à trouver le sens, le sens véritable de ce que l’on vit :

- Est-ce qu’au fond de moi, je me réalise vraiment dans ce travail ? Est-ce qu’il est assez créatif, assez gratifiant pour moi ? Ais-je la reconnaissance à laquelle j’aspire ?

- Avec ce conjoint : est-ce que je suis épanoui(e) ? Est-ce que je me sens acceptée tel(le) que je suis, dans mon intégralité ? Reconnu(e) ?

- Ai-je assez de temps pour nourrir mon âme dans son essence : pratiquer un art, une activité, prendre du temps pour moi, pour rêver, pour méditer, et calmer le flux incessant de la vie extérieure, et tout le stress qui en découle ?

Si ces conditions-là ne sont pas respectées, alors nous nous éloignons de notre âme.

Ahh, j’entends bien ce que vous dites : mais tout ne peut pas être parfait dans ma vie… !

Mais il ne s’agit pas de perfection, là.

Et quand l’écart devient trop grand, quand nous ne sommes plus que des robots plus ou moins inconscients, alors la vie nous rappelle à l’ordre à travers notre corps, le premier en souffrance. Parfois de manière plus ou moins violente.

Depuis nos pensées, nos émotions, notre stress qui ne sont plus en accord (plus ou moins consciemment) avec notre âme, va se créer une dysharmonie avec nos cellules.

Et la maladie va se déclarer.

Et si, en même temps que l’on prend un traitement, des médicaments pour soigner le corps*, et si l’on entendait notre âme dans ce qu’elle a à nous dire ?

Ne pas hésiter à se faire aider, d’un point de vue psy, énergétique, émotionnel et/ou spirituel.

La Vie est là qui nous aime. Seulement, elle ne veut pas de gâchis, pas de sacrifice. Elle désire le meilleur pour nous-mêmes, n’hésitant pas à nous rappeler si nous nous égarons. Ce n’est pas facile à entendre pour certains, je le conçois, mais il s’agit bien là de notre vie, et parfois de notre survie.

Alors ne nous trompons pas.

Même si la société nous le dit (de manière plus ou moins insidieuse), le bonheur n’est pas de travailler. Ni d’amasser de l’argent par sécurité. Ni de se marier. Ni d’avoir des enfants. Ni d’acheter le dernier ipad.

Le bonheur, c’est d’être vrai, en accord avec son être profond. Ce qui implique d’apprendre à le connaître, à savoir ce qu’il désire. Et de prendre du temps toutes les semaines, tous les jours avec cela.

Ne nous trompons pas de quête. La quête travail / argent est révolue. Il n’y a qu’à regarder l’état actuel de l’économie et du chômage pour le réaliser.

La quête de Soi est à notre portée, pour qui veut bien s’y pencher.

Nous avons le choix de nous y consacrer. Ou pas.

De faire le choix de la raison : « Il faut que » « Je dois» 

Ou le choix de notre âme : « J’aspire à ». C’est un choix de chaque instant. Dans nos relations aux autres, à l’autre. A nos amis, notre famille, nos collègues de travail.

Alors mettons au repos notre cerveau, notre intellect, et branchons-nous sur notre âme. Elle saura nous transmettre ce qu’elle a à nous dire, du plus profond de nous même.

 
Nathalie Andreu

Le feng-shui pour mieux dormir

Vous dormez mal ? Peut être que votre chambre n'est pas feng-shui ! Voici quelques astuces pour retrouver la zénitude :


- Positionner votre lit de façon à avoir la tête au nord et le plus éloigné possible de la porte d'entrée.


- On élimine les ordinateurs, portables, jeux vidéos, télévision.....Et les miroirs ! Ils renvoient des énergies néfastes pour votre sommeil.


- Les couleurs ont aussi leur importance : optez pour des couleurs froides et claires sur les murs comme le mauve, le blanc, le gris ...Et réchauffez l'atmosphère avec des teintes plus chaudes pour les rideaux ou la literie.


- Veillez à un air sain en aérant régulièrement et en parfumant la chambre avec des huiles essentielles (orange douce, mandarine, lavande favoriseront un bon sommeil).


- Du rangement ! Et oui une bonne circulation de l'énergie est la clé du feng-shui. Grand ménage pour que plus rien ne traîne ! 

La peur

La peur, celle qui régie la vie de beaucoup d'entre nous et nous empêche de vivre réellement !! Comment vivre avec cette maligne qui nous suit partout ??

Mr Ramesh, avec humour et légèreté, 

nous aide à l'apprivoiser et s'en faire une amie.

Les petits bonheurs

Le meilleur moyen d'apprendre à être heureux est de savourer les petits bonheurs que la vie vous offre. Pas besoin d'extraordinaire ni de fantastique. Savourez simplement la chaleur d'un rayon de soleil sur votre peau, la douceur et le confort de votre lit au réveil, une parole ou geste aimant d'un ami, le parfum d'une fleur sur votre chemin, le sourire d'un passant....


Et vous quels sont vos petits bonheurs ?

Eau de rose

Plus d'eau florale dans mon placard pour me démaquiller ce soir et des roses à foison dans mon jardin ! C'est décidé je vais faire mon eau de rose ! Résultat je suis enchantée par la superbe couleur et le parfum délicat qu'elle dégage.

L'eau de rose a un effet désaltérant et tonifiant sur la peau. Elle gomme les marques de fatigue, assainit et régénère l'épiderme, purifie les peaux acnéiques et est un anti-rides naturel. Bref, à utiliser à volonté !

La recette?

- 4 à 5 roses aux belles pétales parfumées

- 50 cl d'eau minérale ou distillée 

Faire bouillir l'eau, l'enlever du feu, puis y laisser infuser les pétales de roses pendant une trentaine de minutes. Filtrer, laisser refroidir et conserver dans un flacon en verre. Elle se conservera environ 6 mois.

Arthrose / Arthrite

L'Arthrose une atteinte du cartilage et une usure articulaire avec régulièrement des douleurs inflammatoires, on parle alors d'Arthrite. Il existe de nombreuses solutions naturelles pour soulager, reminéraliser et favoriser la reconstruction du cartilage.


Voici quelques solutions à prendre en synergie :


- L'harpagophytum : anti-inflammatoire, antidouleur et favorise le rétablissement de la fonction articulaire. 
     --> A prendre par cure répétées de 3 semaines 

Prêle

- La prêle : reminéralisante, diurétique et stimule la synthèse de collagène, "ciment" nécessaire à la bonne santé articulaire.


- le lithothame : algue reminéralisante et diminue l'acidité de l'organisme responsable des inflammations rhumatismales et arthrosiques.


- Le bambou : riche en silice, qui stimule la fabrication du collagène des tissus osseux et conjonctifs. Il favorise la reconstruction du cartilage et donc améliore la mobilité.
--> Voir aussi le silicium organique en bouteille 


- L'huile essentielle de gaulthérie couchée : appliquer quelques gouttes pures sur les articulations douloureuses.


Vous trouverez toutes ces solutions en boutique biologique et parfois en pharmacie. Préférez les complexes pour une action équilibrée et complète.

Que mettre dans son assiette pour se préparez au soleil ?

Quelques aliments permettent de préparer votre peau au soleil

 pour une meilleure protection et un plus beau bronzage.

Des fruits et légumes riches en antioxydants et en béta carotènes pour protéger la peau et favoriser le bronzage : tomates, carottes, poivrons rouges, abricots, mangues, melon, pastèque, légumes verts, persil... 


Et des oméga 3 pour une peau plus hydratée et plus souple : huile d'olive, de noix ou de colza, des poissons gras (saumon, sardines, maquereau...) et des oléagineux (amandes, noix...)

Des plantes pour purifier l'air

L'air de nos maisons est loin d'être pur. Un joli mélange de substances nocives divers et variés. Celles ci proviennent entre autres de vos meubles, des peintures, des produits d'entretiens etc...L'air intérieur est 5 à 10 fois plus pollué qu'a l’extérieur.

Spathiphyllum

Une solution pour y remédier est de garnir vos pièces de belles plantes aux vertus "dépolluantes". 

Parmis les nombreuses plantes capables de faire ce travail on peut citer le Chlorophytum, le Dracaena Fragrans, le Ficus benjamina, le Pothos, le Philodendron Scandens ou encore le Spathiphyllum.

Jamais trop tard

Quel que soit notre âge,
notre parcours,
nos échecs,
il n'est jamais trop tôt,
jamais trop tard
pour décider de changer.


Jamais trop tôt,
jamais trop tard
pour acquérir le moral
qui conduit vers le succès.


Pas de fatalité.
Jamais trop tôt,
jamais trop tard,
l'âge ne fait rien à 'affaire.


Dire trop tôt, trop tard....
c'est s'asseoir au pied de la montagne 
et se contenter d'en regarder le sommet.


Extrait de "Petite philosophie pour ceux qui veulent atteindre le sommet de la montagne" 

Massez vous les pieds !

Rien de tel qu'un bon petit massage de pieds n'est ce pas ? N'attendez plus qu'une bonne âme le fasse à votre place! 

Un massage des pieds stimule tout les organes, c'est le principe de la réflexologie. 

Voici une carte simplifiée des zones réflexes des pieds. Vous pourrez cibler d'avantage votre massage selon vos maux. 

Limitez la consommation de viande

De la viande, oui, mais pas trop ! 

La viande, augmente les risques d'être atteint d'un cancer.
Il est conseillé d'en manger maximum 3 fois par semaine. Et attention par viande, on entends aussi la charcuterie !
Privilégiez la viande blanche qui est moins néfaste et pensez aux oeufs, aux poissons, au soja, aux légumineuses pour combler vos besoins en protéines.

Un sel bénéfique pour la santé

Oui oui il existe d'autres sels que notre habituel et pauvre sel de table raffiné !

Considéré comme le meilleur du monde, le sel rose de l'Himalaya est exceptionnellement pur et naturel. Complet par excellence, contrairement au sel blanc, classique qui ne contient que du chlorure de sodium, il a conservé tous ses minéraux: 72 oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, sodium, chlorure, fer, cuivre, manganèse, zinc, etc.). 

De structure microscopique il est directement assimilable par l’organisme sans passer par la voie digestive.


Vous le trouverez en grandes surfaces et en boutiques biologiques.

Un verre d'eau citronné pour bien démarrer la journée

Au lever, à jeun, rien de tel qu'un verre additionné du jus d'un demi citron pour nettoyer votre organisme ! Préférez de l'eau tiède pour chauffer votre corps et réveiller votre énergie. 


Ce geste tout simple aide le foie à se nettoyer des toxines et la peau retrouve tout son éclat !

Bougez bougez !

Le soleil revient ! Alors plus d'excuses pour rester cloîtrés chez vous !


Marchez 
La marche sollicite le corps tout entier ! Elle permet de stimuler la circulation sanguine, de renforcer le coeur, de baisser le taux de cholestérol, de baisser le stress et l'hypertension. 

Pas besoin d'équipement particulier, il suffit de mettre le nez dehors ! 


Pédalez 
Le vélo fait travailler un grand nombre de muscles, stimule la circulation sanguine, lutte contre les jambes lourdes et permet de se déplacer! 
Pourquoi ne pas faire vos petits trajets en pédalant ?

Micro sieste Maxi détente !

L'être humain est programmé pour s'assoupir vers 14h-15h, Pourquoi ne pas se l'accorder?


Cinq à dix minutes de sieste permettent de réduire le stress, de régénérer l'activité cérébrale, de retrouver l’énergie nécessaire pour être efficace le reste de la journée et de mieux dormir le soir.


Entraînez vous à faire la sieste dans le taxi, le métro, au bureau, à la maison. Mettez vous à l'aise, le portable éteint, fermez les yeux et concentrez vous sur votre respiration qui se tranquillise et la détente qui envahit votre corps. Et laissez vous aller avant de revenir peu à peu à la réalité en bougeant progressivement vos membres.

Et hop ! Repartis pour passer une belle après midi ! 

Ocimum basilicum

• Le basilic est efficace contre les spasmes gastriques des personnes nerveuses. Il permet de soigner l’aérophagie, les flatulences. Il soulage les migraines digestives ou dues au stress.
• Il a aussi un effet sédatif et prévient les insomnies.

Pour ces indications, préparez une tisane avec 1 c. à s. de basilic (feuilles fraîches ou feuilles et sommités fleuries séchées), 1 tasse d’eau. Versez l’eau frémissante sur le basilic. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. 

N'hésitez pas à garnir vos plats de feuilles fraîchement ciselées !

Une belle peau naturellement

Le bien-être passe aussi par la peau! Vous le savez, les produits de beauté ne sont pas toujours anodins pour la santé. La peau absorbe les composés des produits de beauté qui se retrouve pour certains dans le sang. Il faut donc veiller aux soins que nous apportons à notre peau! 


Voici quelques recettes de beauté très simples:

- Déodorant naturel: la pierre d'’Alun 

Son utilisation est des plus simples et des plus efficaces. Passez rapidement la pierre sous l’eau puis utilisez-la comme un déodorant stick normal. 

Elle est aussi très efficace en cas de petites égratignures, feu du rasoir etc

- Gommage corps et visage:

Mélangez à parts égales du sucre ( sel fin si votre peau est très sensible) et de l’huile végétale (olive, argan, tournesol ou autre). Massez délicatement votre corps (en mouvements circulaires et toujours du bas vers le haut pour aider la circulation). Rincez  à l'’eau tiède.

- Démaquillant: Un petit peu d'huile d'amande douce sur un coton à démaquiller.

- Lotion tonique: Utilisez des eaux florales adaptées à votre peau comme l'hydrolat de lavande ou de rose.

Petits étirements au bureau

Une journée assis en réunion ou devant un ordinateur ça fatigue! 

Pour dissoudre les tensions et les douleurs qui surviennent souvent durant votre journée, rien de tel que des petites pauses étirements! 

Voici deux vidéos dans lesquelles Claudette Rouisse 

nous montre quelques exercices pratiques au boulot 

Les graines de lin pour la constipation

Riches en fibres, les graines de lin sont laxatives. Elles facilitent le transit et sont recommandées en cas de constipation chronique.


Mettre 1 cuillère à café de graines de lin dans un verre d’eau et laisser reposer toute une nuit. Boire le verre d’eau avec les graines le lendemain matin. Ou saupoudrez les graines fraîchement moulues sur vos plats.


Les graines de lin peuvent réagir au bout de quelques jours. Elles ne sont pas irritantes pour la muqueuse intestinale ce qui permet de l'utiliser en cure prolongée! 


Mais attention, les graines de lin ne s'attaque qu'au symptôme! La constipation est souvent du à l'alimentation. Veillez au moins à manger assez de fibres (légumes, fruits, céréales complètes...) 

Bien dans sa tête

Si vous avez le cerveau qui surchauffe, voici quelques solutions pour vous soulager :

Automassage 

Faites glisser "en peigne" vos doigts dans vos cheveux pour masser tout le crâne et libérer les micro tensions. 

Posez vos pouces de chaque côté de la racine du nez, puis exercez des pressions sur votre visage en suivant la ligne des sourcils, jusqu’aux tempes. Placez ensuite les deux pouces au coin de chaque aile du nez puis procédez de la même façon mais en suivant cette fois la ligne passant sous les pommettes et finissez sur le point d’articulation des mâchoires. Terminez la mini séance en partant des commissures des lèvres jusqu’aux lobes des oreilles.

Le froid 

Une poche de glace sur la tête ou le gant de toilette humide sur le front! Le froid provoque une vasoconstriction c’est-à-dire resserre les vaisseaux du crâne dilatés lors de l’épisode migraineux.
Allongez-vous au calme. Placez des glaçons dans une poche de plastique et appliquez-la sur la tête. Vous pouvez essayer également le masque empli de gel que l’on place au réfrigérateur et que l’on s’applique en cas de douleur.

L'huile essentielle de menthe poivrée

Pour une action directement sur la douleur, elle peut être associée à de l’huile essentielle de lavande.
Dans les deux cas, mélangez deux gouttes de chaque HE avec une cuillère à café d'huile végétale (amande douce...) Massez ensuite les tempes et la nuque (Attention ! N’appliquez pas l'huile de Menthe poivrée trop près des yeux)

Une citation pour aller de l'avant !

«L'avenir t'appartient: Il y a en toi tous les possibles, tout ce que tu voudrais être, toute l'énergie pour accomplir ce que tu veux réaliser. Imagine-toi comme tu aimerais être, faisant ce que tu aimerais faire, et chaque jour, avance d'un pas... vers ce but. Et même si parfois, il te paraît trop dur de continuer, tiens bon à tes rêves. Un bon matin tu te réveilleras pour découvrir que tu es devenu la personne dont tu as rêvé, ayant accompli ce que tu voulais, simplement parce que tu as eu le courage de croire en toi-même... en tes rêves.» 

[Donna Levine]

Retrouvez la forme !

Un petit coup de fatigue? Voici de quoi l'éradiquer!

Acérola

la Vitamine C : La traditionnelle cure de vitamine C est toujours efficace pour lutter contre la fatigue mais optez pour l'Acérola, cerise amazonienne contenant 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange. Vous la trouverez en comprimés en boutiques bio ou en pharmacie.

Ginseng

La gelée royale : très tonique, améliore l’appétit, augmente la résistance au froid, à l’effort, au stress.



le ginseng : fortifiant, revitalisant, stimulant physique, dynamisant des réactions naturelles de défense, préconisé durant les périodes de surmenage et de convalescence.


N'oubliez pas que la forme passe avant tout par une alimentation équilibrée dans laquelle vous retrouverez les minéraux et vitamines essentielles. Mangez du cru, des fruits et des légumes!!

Les graines germées : une vrai mine d'or !

Atouts nutritionnels

Les graines germées sont très riches en vitamines et minéraux facilement assimilables par le corps grâce à leurs enzymes qui permettent une bonne digestion. Elles contiennent des vitamines de tous les groupes et sont riches en calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc et fer.

Pour garder leurs bienfaits, il est indispensable de les manger crus. 

Il suffit d’en manger 2 cuillères à soupe par jour et par personne pour profiter de leurs bienfaits

Quelles graines faire germer?

Il est possible de faire germer, aussi bien les graines de céréales pour leur amidon, que les graines de légumineuses pour leurs protéines et leur fer, que les graines des oléagineux pour leurs acides gras essentiels, mais aussi les graines de légumes ....

Toutefois, vous pouvez commencer par l'alfalfa qui germe rapidement et qui a un gout très doux pour se marier avec tout ! 

Comment faire soi-même des graines germées?

La préparation de graines germées se passe en trois étapes principales qui sont : le trempage, les rinçages et la germination.

   

Le trempage 

Durant cette étape, les graines sont simplement laissées dans un récipient, et recouvertes d’eau. Le temps de trempage dépend de la taille des graines. Les petites graines, comme le lin ou la luzerne, seront mises à tremper pendant 2 à 4 heures, alors que les plus grosses devront tremper entre 4 et 8 heures.

Après l’étape de trempage, les graines doivent être rincées avant d’être mises à germer.

La germination 

Les graines sont placées dans un germoir. Il ne faut pas en mettre de trop, pour qu’elles soient encore bien aérées lorsqu’elles germeront. Un germoir est constitué d’une sorte de passoire, sous laquelle se trouve un récipient récupérateur d’eau. Vous en trouverez de différentes sortes en magasin (boutique bio, jardinerie) mais il est possible d’en confectionner un soi-même, en utilisant, des bocaux renversés et fermés par un tulle.

Il faut ensuite arroser les graines tout les jours jusqu'à dégustation.

La germination durera entre 5 est 10 jours selon le type de graines.

Elles peuvent être consommées dès l’apparition du germe, et jusqu’à celle des premières feuilles, au plus tard.

Des plantes pour mieux dormir

• Le tilleul : infusées, ses fleurs libèrent leurs qualités relaxantes, qui facilitent l’endormissement. Elles sont en plus efficaces contre les courbatures et les douleurs musculaires. 
• L’escholtzia : cette plante agit sur deux fronts, puisqu’elle atténue l’anxiété en même temps qu’elle s’attaque aux petites gênes perturbant le sommeil (démangeaisons…). 
• La passiflore : c’est un antidépresseur et un réducteur d’angoisses et d’états anxieux naturel, qui peut en outre être associé à une cure de désintoxication (drogue, alcool, tabac). 
• L’aubépine : elle est appréciée pour ses propriétés antispasmodiques et calmantes, et ses bienfaits sur le rythme cardiaque. 
• La valériane : remède naturel contre la nervosité et la fatigue mentale, la valériane permet de jouir d’un sommeil de qualité. 

Tout est dans la cuisson!

On vous parle sans cesse des qualités nutritionnelles de tel ou tel aliment….Mais la cuisson dans tout ça? Savez vous qu’elle est déterminante quand à l’intérêt nutritif de vos repas?

Frire, bouillir, rôtir ou cuire à la vapeur... tout les modes de cuisson ne se valent pas en terme de santé!

Plus la température de cuisson est élevée plus la destruction des nutriments comme les vitamines et les minéraux est importante. De plus, La cuisson à haute température produit des substances toxiques telles que les AGE (Advanced Glycation End products). Ils peuvent provoquer dans l'organisme des états inflammatoires augmentant notamment les risques de maladies cardiovasculaires et les diabètes.

Alors comment réduire les AGE et conserver un maximum de nutriments dans notre alimentation?

Rien de plus simple:

• Limiter les grills et barbecues, la cuisson peut monter jusqu'à 500 degrés et  la graisse du poisson ou de la viande se transforme en benzopyrène, une substance cancérigène.
• Préférer les cuissons à la vapeur et à l'étouffée car elles se font à basse température (autour de 100° C), elles préservent les qualités nutritives des produits.
• La cuisson au four à basse température (150°C) est intéressante également, notamment pour les papillotes (sans aluminium bien-sûr!) où l'on retrouve les mêmes caractéristiques que dans la cuisson à l'étouffée.

En règle général, pour profiter au maximum des bienfaits de nos aliments, cuisez-les donc le moins possible! 

Et surtout n’oubliez pas de manger cru, tout y est préservé !